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铺在家中最大的砂锅之内将拍的松松散散的大葱先生姜放入葱白之上

时间:2018-07-30 22:29供稿单位:织梦58打印字号:

“对啊。”
 
    “但是这莱州府里边,我的亲人没寻到啊,所以我就打算回家乡看看,问问家中的爷爷们,这下一步怎么办。”
 
    “啊?你这是又要走了啊?那你回返的路上,要是再被土匪给劫持了,到时候可就没有像我这样好心的黄杏儿能来救你了啊。”
 
    “哦,这点你放心。”顾峥瞪着委托人的两只大牛眼睛就开始撒谎:“我这次找到了一家去徽省的镖师,他们顺便带着我一起上路。”
 
    “而且这一来一回时间也不长,大半个月的功夫,俺就回来了啊。”
 
    一听说顾峥不是一去不复返了,这黄杏儿也就放心了。
 
    她也不知道为啥,就是莫名的高兴,所以回话的时候,也是一脸的开心:“那,顾哥哥,你快去快回啊。”
 
    “要知道,夫人知道我从你这里能买到便宜的猪肉,她可是很开心的,为了这个还夸奖我能干呢。”
 
    喂!李清照,你够了啊!痴迷于外物,将自己搞得和个贫下中农一般的清贫,这不是有病吗?
 
    但是顾峥还不能当着人家忠心耿耿的小丫鬟的面,去吐槽她最崇拜的主子。
 
    于是只能尴尬的笑笑,朝着对方摆手告别,继续收拾自己的摊子了。
 
    等到他将杂七杂八的东西,往自己租住的那个破民居中一放,一种心酸的感觉是油然而生。
 
    他只想说,爱情的力量真是伟大。
 
    让一个年轻有为的少侠,本应该名满江湖,在这风雨飘摇的乱世中,走出属于自己的刺客之道。
 
    结果呢?
 
    一个人憋屈在这个单人间中,闻着身后屠宰场的猪粪的味道,回味着黄杏儿那娇嫩的脸蛋,竟是活得有滋有味的。
 
    我就呵呵了。
 
    可是现在能怎么办?先忍着,再徐徐图之吧。
 
    回家第一件事,清点财产。
 
    顾峥凭借着委托人的记忆,将他原本出来历练所带着的那个包裹这么一打开。
 
    我来个去,这竟是一个土豪咸鱼啊。
 
    一个明明在包裹中带着十两金,官方发行的十贯钱一张的交子数十张的豪侠,竟然在这里甘之如饴的卖猪肉。
 
    你这是有受虐倾向嘛?
 
    这伪装的也太到位了吧。
 
    必须改善生活,绝对不能马虎!
 
    想到这里的顾峥,也顾不得想他的什么复仇大计了,直接奔着他房间外的灶台间而去。
 
    去瞅瞅有啥吃的,给自己整一顿好的。
 
    待到他看到了那个基本上就是没开过火的灶台间的时候,先前的他是崩溃的,但是在细细的翻看了架子上的物品的时候,跟着就乐了起来。
 
    别看这位生活低能儿,是啥也不会,但是这东西准备的倒是齐全。
 
    那就好办了,是时候大展身手了。
 
    想到这里的顾峥,就将这灶台边上的小泥炉子给拎了出来,轻车熟路的引火烧着了炭,一层层的先给炉子的温度,温热了起来。
 
    趁着这段时间的时间差,从一旁每日钱采买的清水中,舀出来一盆,细细的将今年刚下来的粳米淘洗干净,捞出来之后,仔细的铺在灶台内已经烧的半热的大锅之中,又趁着米潮湿的时候,将勺子中的清水摸过半个指头,封盖焖蒸了起来。
 
    基础准备就绪,是时候好好的收拾一下手中剩下的猪肉了。
 
    顾峥随手抄起那足有两斤重的猪五花的肋肉,将肉皮上的猪毛在炭火上炙烤了一瞬,用一旁的菜刀,小心的将肉皮上的毛刺都刮的干干净净。
 
    这是一份东坡肉口感是不是绝佳的最主要的因素。
 
    那胶原蛋白最丰富,本应该入口就化掉的肉皮之上,吃到嘴中的时候反倒是一嘴的毛,愣是谁,心情都应该是烦躁的吧?
 
    待到处理的干净了之后,还需要用滚烫的热水在滚上一遍,将那猪肉内里的脏沫子,猪肉外边附着的杂质,都在那一锅水中,给高温的滤制出来。
 
    这些准备工作做完,才是他顾峥大显身手的时刻到了。
 
    一张竹箅子垫底,铺在家中最大的砂锅之内,将拍的松松散散的大葱先码放一层,再丢上生姜放入葱白之上,这时候再将切成了四方大块的猪肉,肉皮面朝下整齐地排在上面。
 
    这个时候的肉还是白蹭蹭的,一副没有食欲的模样。
 
    但是在顾峥手底下不停的往砂锅中增添调料的过程中,这些大块的五花肉,终究是有了几分东坡肉诱人的雏形了。
 
    白糖,酱油,当地微甜的黄酒,待到顾峥将两根大葱剩下来的葱结最后的覆盖在肉块之上的时候,此时的半熟的肉,早已经被这些味道诱人,着色感极强的调料给浸透了起来。
 
    “嗯。”
 
    对着砂锅的口,顾峥就是猛吸了一口气,这味道,对极了。
 
    然后就将一旁的砂锅盖子扣上,为了防止里边的热气和酒气随着缝隙蒸发掉,顾峥还特意的那出了屋内,委托人原主打算附庸风雅的写点小情诗用的桃花纸,将盖子与砂锅之间的那点微小的缝隙,都细细的密封了起来。
 
    待到做完了这一切,顾峥就将火扒拉旺盛了,转身处理剩下的猪身上的部位了。
 
    猪棒骨可以熬汤,白萝卜配上,清火解腻。
 
    肥瘦相间的后腿肉,可以做卤肉,现今这个年月,炒菜的受众程度还没有推广开来呢。
 
    待到他将一切都收拾完毕的时候,那砂锅已经大火烧的滚了起来,剩下的就是小火焖至猪肉的过程,趁着这段时间空闲,他可以好好的想想接下来的计划了。
 
    想要报仇,短时间内朝着刘岩庆下手是不太现实的。
 
    那么自己就要将目标转向那群乱匪,现如今正在江浙省境内自立山头的方腊队部。
 
    像是这种看起来声势浩大,实际上内里十分松散的起义军,反倒是自己最容易下手的目标。
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